como hacer el pico de gallo mexicano
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Cómo hacer Pico de Gallo

La receta de Pico de Gallo es realmente fácil de ejecutar, además los ingredientes los puedes encontrar en cualquier lugar, sin importar donde residas. Además de los ingredientes necesitaremos un cuchillo y una tabla de cortar adecuada.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Salsa
Cocina: Mexicana
Raciones: 2

Ingredientes

  • 1 Tomate grande
  • 1 Cebolla de cualquier tipo
  • 1 Jalapeño o Serranito
  • 1 Lima o limón
  • Cilantro
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Corta el tomate y la cebolla en cuadrados pequeños. Si quieres puedes pelar el tomate.
    tomate cortado en cuadraditos
  • Corta el Jalapeño, o el chile que quieras usar, y el cilantro en juliana.
    jalapeño cortado en rodajas
  • Mezcla todo en un bol y añade el juego de limón o de lima. Y sazonar.
    mezcla de pico de gallo en un bol
  • Deja reposar 15 minutos, para que macere.
    dejar reposar el pico de gallo
  • Listo para servir.

Notas

Consejos para preparar el mejor pico de gallo

  • Es un aderezo fresco. Por lo tanto si lo dejamos mucho tiempo, o lo consumimos de un día para otro no estará igual de bueno ya que los ingredientes irán perdiendo frescura, sabor y textura.
  • El corte del tomate y la cebolla debe ser en cuadrados pequeños, eso dará sutileza al conjunto.
  • Si vas a retirar la piel del tomate deberás escalfar el tomate en agua hirviendo para poder extraer la piel sin problemas. Solo necesitas unos segundos!
  • Otras especies como la pimienta o el aceite, aunque no forman parte de la receta original también funcionan muy bien.
  • Experimenta. Cualquier vegetal o fruta fresca encaja en esta receta. Prueba! a ver como queda.